採用傳統肉骨茶作法，以上等養生之中藥材當歸、黨蔘、枸杞、玉竹、桂皮、八角等加入慢火細燉之肉骨高湯(亦可用素食高湯)。中藥材的香味及養生的精華與高湯完全融合一起，此鍋夏天食用開胃、健脾，冬季食用祛寒、補氣，是一年四季皆宜的傳統湯頭。